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瘦身版红菜汤

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潘潘猫

为什么要叫“瘦身版红菜汤”呢？因为比起正宗的俄式红菜汤，我这次的做法不仅热量降低了，而且环节也精简了。正宗的俄式红菜汤是要先炖牛肉，然后用炖好的清汤牛肉和牛肉汤放入番茄和红菜头，还有其他蔬菜做汤的，盛到碗中还要在汤里放一点酸奶油，这样做出的汤味道才正宗。但是，在有的时候真的没有足够的时间去炖牛肉。而且，为了做汤买一罐酸奶油也不太值当，一罐酸奶油，四百多克，保质期三十天，售价三十五左右，只是为做汤的时候放那一小勺，那剩下的大半罐不抓紧时间吃就要扔掉了。其实酸奶油也可以用淡奶油代替，不过为了减低热量淡奶油我也没有放，只是在最开始的时候用黄油煸炒了一下培根，这样也会有香香的奶香味，如果你在减肥，可以用橄榄油代替黄油，培根也可以不放，直接做一锅红菜素汤。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
培根 2片
、
洋葱 1/2个
、
红菜头 1/2个
、
洋白菜 3大片
、
新鲜罗勒叶 4-5片
、
西红柿 1个
、
胡萝卜 1/2根
、
黄油 30克
、
盐 2茶匙
、
鸡粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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