客家名菜【凤凰投胎】:冬季最驱寒暖胃的御膳房汤方
-
步骤1/5
点击查看大图
重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来,放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入。
-
步骤2/5
点击查看大图
用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住。
-
步骤3/5
点击查看大图
将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,***参。
-
步骤4/5
点击查看大图
大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲。
-
最后一步
点击查看大图
此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-02
凤凰投胎的相关分类
凤凰投胎的相关推荐
-
乌鸡牛鞭壮阳汤
390409人看过 -
一夜鲍富———鲍鱼红烧肉
389732人看过 -
糖醋里脊(鲁菜做法)
64845人看过 -
素炒三鲜
3395962人看过 -
香辣小龙虾
4767786人看过 -
粤菜三色彩椒炒鸡丁|媲美五星级酒店的广东名菜
125756人看过 -
荷塘小炒
2700869人看过 -
素小炒/清爽减脂又入味
407473人看过 -
刀板香:这块安徽最有名的肉,非常美颜!
316465人看过 -
瘦肉豆苗汤
241931人看过 -
凉拌牛腱子
1877063人看过 -
青椒回锅肉
2431898人看过