是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧鱼块的做法 点击查看大图

红烧鱼块

浏览 7062560 · 收藏 82473 · 学做 799
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小辞**aoci

“红烧鱼”是最常见的家常菜之一，简单的烹饪法，并不复杂的调料，却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版“红烧鱼块”，只需简单的将鱼斩成大块，一煎一烧即可，虽然做法上挺简单，但成品绝对美味不减，绝对适合对烹饪鱼类手足无措滴新手。 亮点是用鱼汤来拌饭，连一向只吃半碗饭的我，也能一口气干掉一大碗！或者干脆留着汤汁，放冰箱冷藏一夜，第二天就有美味的“鱼冻”可以吃啦~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
草鱼 一条
、
姜
、
盐
、
葱
、
白糖
、
老抽
、
清水
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

tips: *事物处理鱼的时候，一定要将鱼肚子里的黑膜去除干净，一是那个很脏，二是黑膜不去除干净，会有腥味。 *煎鱼前，为了避免不溅油，一定要将鱼表面的水份用厨房纸擦干。 *烧鱼的中途，不时的将汤汁淋在鱼的表面，让其更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

换个做法

红烧鱼块的其他做法

红烧鱼块的相关分类

荤菜 山楂 香菜 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 更多

红烧鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许