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奶油蘑菇白酱的做法

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奶油蘑菇白酱

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10-30分钟 | 配菜(中级)

口蘑 5个

、

洋葱 1/8个

、

面粉 15克

、

黄油 20克

、

淡奶油 60ml

、

高汤（或清水） 60ml

、

盐 2克

、

黑胡椒 1/8小勺

、

白葡萄酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒；炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒匀。
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然后加入淡奶油和高汤（或清水），搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-02

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