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意酱菜花的做法

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意酱菜花

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30-45分钟 | 切墩(初级)

菜花 250克

、

猪小里脊肉 100克

、

榨菜 80克

、

原味西红柿酱 15克

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

糖适量

、

盐适量

、

黑胡椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪小里脊肉切丝（不要太细），用盐、鸡精、淀粉抓匀，放置10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
将榨菜洗净切末，将菜花掰成小块，用开水一焯即起
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油，四成热时，大火，下入里脊丝迅速划散，至色白即起。
步骤4/6 点击查看大图
锅内重新热油，三成热时，小火，下入西红柿酱，煸出红油，下入糖、少量的盐（里脊丝与榨菜都已有咸味了）以及黑胡椒粒调味。
步骤5/6 点击查看大图
往锅中放入菜花，翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
放入榨菜末与里脊丝翻炒均匀即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-29

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