五指毛桃淮山泥蛇汤的做法

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五指毛桃淮山泥蛇汤

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食材清单加入采购清单

五指毛桃（3~4人份） 80克

、

党参 15克

、

茯苓 30克

、

鲜淮山 200克

、

泥蛇 200克

、

猪骨 250克

、

蜜枣 2个

、

生姜三片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
各药材浸泡洗净，鲜淮山去皮切块用清水浸泡着，蜜枣去核，泥蛇剥皮去头洗净，猪骨斩大块放沸水中焯出泡沫装起备用。
最后一步
姜片、蜜枣和适量清水一同放进砂煲里煮沸，除淮山外其余材料放进砂煲里大火煲沸转小火煲1个半小时后，再加入鲜淮山煲半个小时，调入适量食盐关火即可。

小贴士

没有鲜淮山可用干淮山，不过放进去煲的时间要提前半个小时，即是干淮山要煲1个小时

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发布于 2012-09-28

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