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时蔬咖喱鸡的做法

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时蔬咖喱鸡

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为了配合拍摄我还专门做了一锅咖喱鸡，因为我觉得用咖喱鸡配米饭吃再适合不过了。每次我做咖喱鸡都会做一大锅，做好了先吃一顿，剩下的第二天上班带饭，如果富裕的话还可以再吃一顿，做好的咖喱鸡可以在冰箱里保存三四天，而且越放越有味儿呢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 400克

、

土豆 500克

、

洋葱 100克

、

胡萝卜 200克

、

豌豆 50克

、

百梦多咖喱块一盒

、

黄油一小块

、

牛奶 100毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胸肉切成块，用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块，洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工，反正一会儿就都给炖烂了。
步骤2/6 点击查看大图
准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香，我还准备了一小块黄油，和一点牛奶。
步骤3/6 点击查看大图
起锅，打开小火放入黄油，火不要太大，不然黄油容易糊，依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
让后放入鸡肉，翻炒片刻。
步骤5/6 点击查看大图
待鸡肉变白后，倒入开水，水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟。
最后一步点击查看大图
待土豆变软后放入咖喱块，煮化后放入牛奶转小火顿五分钟，此事要时不时的抄底搅拌，放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了。

小贴士

最后把做好的喷喷香的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上我喜欢用勺子把它们搅和在一起，然后用勺子大口大口的送入口中，别提多过瘾了，哈哈~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

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