广式云吞面的做法

点击查看大图

广式云吞面

浏览 409642 · 收藏 6040 · 学做 35

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

白菜叶适量

、

香菇适量

、

鲜虾适量

、

银丝细面适量

、

馄饨适量

、

高汤适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟；
步骤2/4 点击查看大图
汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火；
步骤3/4 点击查看大图
将面条和馄饨捞出置于碗底；
最后一步点击查看大图
倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤（可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤，我用的是鸡汤），加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

最后将煮好的青菜、虾、香菇和鸡蛋在碗中码好，将汤汁浇在上面即可。此菜汤鲜味美，营养丰富，配比均衡，是适合全家人的健康美食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-28

换个做法

广式云吞面的其他做法

广式云吞面的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

广式云吞面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许