仙草冻奶茶

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一到夏天，俺就变成了水鸭子，一天到晚不住嘴的喝。各式各样的饮料，凉茶，糖水，那是来者不拒。尤其冰饮，更是腌的最爱，甭管啥饮料，只要是冰的，俺立马就能灌下去三大杯。保健医生说我这种喝法不健康，因为我本身胃气偏寒，不适宜饮过于冷的东西。可是大热天的让我喝热的我也实在喝不下去啊！所以折中一下，俺就一次少喝点，少量多次，也还是可以适应滴！今天推荐的这款饮料，就是我最爱的夏日冰饮之一，仙草冻奶茶。早在我很久以前的博文《挥之不去的情结港式丝袜奶茶》中，我就提到我特别爱喝奶茶，尤其钟爱的是港式丝袜奶茶的口感，满大街的泡沫红茶店、奶茶店出售的那种奶茶，都是人工合成的，丧失了红茶原本浓淳的口感。所以我都是买来茶粉，在家自己做奶茶，这样才能保证那一口极品的至臻香浓。而仙草奶茶，又是现在市面上很流行的一种奶茶。烧香草，是一种源自台湾的甜品。烧仙草据说以台湾苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。　　在夏天，一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确能将五脏六腑的闷热血气都清楚的一干二净，当然也就容光焕发的洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。　　在冬天，热腾腾的烧仙草是让食用者感到窝心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。　　烧仙草具备有去干降火，美容养颜的功效，备受当下女性的青睐。买不到正宗台湾烧仙草的，可以在网上买仙草粉在家自己制作，制作原理和果冻、凉粉类似。坨坨妈一直觉得烧仙草和龟苓膏是差不多的东西，虽然成份小有差别，但功能和外观都类似，所以没有仙草也可以用龟苓膏来代替，反正龟苓膏相对来说比较好买，任何一个地方的超市都有售。所以今天的这款甜品虽然叫仙草奶茶，其实是龟苓膏做的哈！只不过坨坨妈觉得叫“龟苓膏奶茶”太不好听才起的这个名，讲究的同志不用太较真就好，哈哈！