肉酱千层面
懒了好多天没做菜,今天中午发了回狠,做个大的!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
猪肉先切成碎肉丁,调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水抓匀腌制备用;蕃茄滚水中烫一下去皮切小丁,洋葱切小丁,蘑菇切小丁,马苏里拉奶酪切成丝或切成小丁备用;
-
步骤2/12
点击查看大图
锅中烧热后放1小块黄油溶化;
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用;
-
步骤4/12
点击查看大图
继续往锅中放入另1小块黄油溶化后,放入洋葱翻炒两下,再放入蘑菇丁炒出香味;
-
步骤5/12
点击查看大图
洋葱蘑菇丁炒软炒香后,加入切碎的蕃茄丁继续翻炒,1大汤匙糖,
-
步骤6/12
点击查看大图
调入大约3汤匙(多一些)的蕃茄酱,继续翻炒;
-
步骤7/12
点击查看大图
稍后倒入大约100ML牛奶将酱汁稀释,调入少许盐,鸡精,黑胡椒粉,葱姜蒜粉,红酒少许拌匀;
-
步骤8/12
点击查看大图
最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀,收到汤汁略干即可盛入盆中备用;
-
步骤9/12
点击查看大图
锅中放多一些的水烧开后,投入千层面皮(注意用筷子分开以免粘牢煮不透),盖上锅盖,中火煮约6分钟,关火焖2分钟后,捞出过冷水再沥干水分备用;
-
步骤10/12
点击查看大图
取一个耐热的烤盘,先在底部铺上1片千层面皮,在面皮上均匀的铺一层肉酱,洒少许奶酪丝;
-
步骤11/12
点击查看大图
再铺一张面皮,铺肉酱,洒奶酪丝;
-
最后一步
点击查看大图
铺到第3张千层面皮,在面皮上再次铺满肉酱,最后多洒一些奶酪丝;烤箱预热180度,上下火,中层,20分钟,烤至马苏里拉奶酪溶化并上色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
肉酱千层面的其他做法
肉酱千层面的相关分类
肉酱千层面的相关推荐
-
日式咖喱鸡肉饭 - 日本家庭主妇的做法
65397人看过 -
巧克力豆玛芬蛋糕
273478人看过 -
蕃茄蘑菇肉酱意大利面
1051485人看过 -
农家小炒肉
11488577人看过 -
蛋糕机做小蛋糕
854400人看过 -
蕃茄肉酱奶酪焗饭
311382人看过 -
吐司苹果派
2830554人看过 -
杂粮蜜豆窝窝头
195631人看过 -
金枪鱼脆底披萨
10902人看过 -
绝了‼️‼️有手就会超美味的空气炸锅蛋黄肉松月饼
101400人看过 -
青椒干子
172675人看过 -
好吃又好看的奶油大松饼
184040人看过