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红枣醪糟蛋花汤

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文琦

大学时爱上醪糟，一直到现在都欲罢不能。外卖的醪糟很多用淀粉勾芡以达到浓稠效果，不但口感打折扣，营养也下降，自己煮醪糟方便快捷，热热的一碗，瞬间温暖。除了干枣外加枸杞更好，但是需要以前浸泡15分钟后冷水下锅，这样能更好的激发食材的营养。醪糟汁可以用来料理很多美味，以后会逐一道来。 经期最爱醪糟，喝完手脚都不冷了，用红糖代替冰糖更滋补。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   掌勺(高级)
干红枣 6个
、
鸡蛋 1个
、
原汁醪糟 半瓶（约200g）
、
冰糖 3块
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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