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鱼头鱼尾豆腐汤

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食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
鲩鱼头 1个
、
鱼尾 1条
、
胡萝卜 半个
、
冬菇 3~4只
、
豆腐 2块
、
生姜 1块
、
香菜 3棵
、
水 5碗
、
盐
烹饪步骤
小贴士

鱼汤，如果煮得好，汤会成奶白色，香浓美味。如果煮出香浓奶白的鱼汤呢？ 我的秘诀有三个： 1：鱼，必须先煎至金黄； 2：水，最好用热开水； 3：火，煎好的鱼放进热开水里，先大火煮10分钟，再转中小火；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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