鲫鱼汤
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色泽温润,味道鲜美,香菇与豆腐黑白分明,看起来令人食欲大增
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烹饪步骤
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步骤1/1
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将鲫鱼清洗干净,锅烧干入油,油热后将鲫鱼炸至两面呈金黄色,取出2.葱姜蒜切成末,用姜蒜炝锅,然后倒入清水(清水量根据自己喝汤的量)烧开3.加鲫鱼4.将切成块的豆腐块和香菇片加进去5.大火煮10分钟,然后小火煮至汤呈乳白色,加盐鸡精葱花,这道菜就做好了
小贴士
1.用姜炝锅的时候,应该把姜炒出香味来
2.煎鱼的时候,煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜
3.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-27
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