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番茄蟹柳什锦蔬菜丁

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有朋友来家聚会，我们通常会准备很多道美食来宴客朋友。经常会用到洋葱，黄瓜等来点缀菜品。用的不多，但没有就觉得少了些衬托和点缀。有时候一场聚会下来会余下很多半根半块的蔬菜。那么如果想尽快消灭掉，可能不会一下子都清光。 我经常会遇到半根半根的菜忘记消灭，到时候不知不觉就变蔫了。这次剩的多，想一下子给消灭干净。但又觉得把所有的东西一起炒，总觉得少了什么，而且又太过普通。为了消灭而消灭，那么吃饭就不是一种乐趣了。为此我给这道菜加了一个主角，加一种点睛的食材。这个点睛的食材可以是虾仁，可以是鱼丸，也可以是其他合适的食材。只要跟手里现有的食材来选择即可，我这次选择的是蟹柳。因为这次有半个西红柿，所以我打算做番茄酸甜口的，因此从颜色上决定用蟹柳，比较搭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
黄瓜 适量
、
洋葱 适量
、
胡萝卜 适量
、
番茄 适量
、
尖椒 适量
、
蟹柳 适量
、
葱花 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
生抽 适量
、
番茄酱 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-27

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