白菜馅饺子
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步骤1/12
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油烧热,放至冷却.
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步骤2/12
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白菜焯水后,放冷水中浸泡.
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步骤3/12
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肉馅中加入,大酱和甜面酱,顺一个方向搅拌.
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步骤4/12
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再加入大料粉和花椒粉及适量味精,顺一个方向搅拌.
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步骤5/12
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葱、姜切末。
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步骤6/12
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把葱、姜末放入冷却好的油中。
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步骤7/12
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把搅拌好的肉馅,加入油中,顺一个方向搅拌。
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步骤8/12
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白菜切碎,投洗2次。
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步骤9/12
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白菜攥干水份,加入肉馅中。
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步骤10/12
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还是顺一个方向搅均。
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步骤11/12
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醒好的面,搓长,揪机子,擀皮。
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最后一步
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包馅、成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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