番茄炒蛋盖浇饭
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步骤1/12
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鸡蛋磕进碗里;(双黄蛋哦)
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步骤2/12
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倒进水淀粉(1小勺生粉+2汤匙清水),1小勺盐;
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步骤3/12
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用筷子搅打均匀;
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步骤4/12
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热油锅,倒进鸡蛋液;
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步骤5/12
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鸡蛋快速打散,全部凝固后盛起备用;
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步骤6/12
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番茄清洗干净切成小丁;
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步骤7/12
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热油锅,倒进番茄丁翻炒均匀;
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步骤8/12
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加入适量的糖,翻炒均匀;
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步骤9/12
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番茄加入2汤匙水,盖上锅盖煮2分钟,番茄煮软以后,倒进炒好的鸡蛋;
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步骤10/12
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翻炒均匀,放盐,放葱花即可;
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步骤11/12
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单独装碟;
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最后一步
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跟米饭一起装碟,成为番茄炒蛋盖浇饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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