熏干青蒜丝
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天冷了,人懒的要命,时常窝在沙发中发呆,手中捧着一杯热茶暖手,梦想这个词好像离自己很遥远,曾经老师最喜欢出的作文题目中肯定有这么一道,长大后的理想是什么,不管理想还是梦想,其实都是一码事,那我的梦想呢?儿时的梦想好像有很多很多,每天变着花样的变换自己的梦想,足以证明我这个人没长性的毛病不是一朝一夕造成的,而每天冒出的新鲜想法又都在清晨醒来的时候烟消云散,梦想也许就是永远都在追寻却又永远得不到的吧~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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熏干洗净切片,青蒜切丝,红辣椒切段,姜切片备用
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步骤2/3
宣威火腿切片备
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最后一步
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热锅凉油,将红辣椒段,姜片与宣威火腿片下锅煸炒,然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后,调入老抽,米酒,糖、盐,最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟,调入蚝油即可出锅
小贴士
1、火腿我使用不是纯瘦肉的,如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿,或者鸡蛋均可
2、 熏干属于一种豆制品,做出来的味道很像肉肉,既可以满足吃肉的欲望,又可以成功减肥,呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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