迷你油条
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶微波炉加热一下，温热就好，加入苏打粉，泡打粉搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
中筋面粉和盐混合，倒入1中的牛奶混合液，搅拌揉成均匀的面团。
-
步骤3/6
点击查看大图
再加入1大勺植物油，继续揉面团，直至油都被面团吸收，最后的面团稍微有点粘手，但表面还是光滑的感觉。揉好的面团盖上保鲜膜，室温静置一个晚上备用。
-
步骤4/6
点击查看大图
将静置好的面团取出，案板和手上都涂满油，用擀面杖将面团擀开成大长方形，擀开的越薄越好，这样炸出的油条不会实心，中间空洞够大。
-
步骤5/6
点击查看大图
擀开好的面皮等分切开，这里我是只想用少量的油来炸油条，所以切的比较小份。
-
最后一步
点击查看大图
切好的面皮，每两份按压在一起，再切开成小份，我切的比较小份，大概10cm长，2cm宽的样子，再用筷子在中间压一下，放入加热好的油锅，煎炸至金黄色即可捞出。这里判断油锅是否够热，可放一小块面团进油锅，如果面团迅速浮起来且周围冒小泡，即是油温到了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-26
迷你油条的相关分类
迷你油条的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#老中医强烈推荐的苹果红枣水！！
1024537人看过 -
蛋包饭
23538416人看过 -
焖炖筋头巴脑
154717人看过 -
椒盐排骨
564337人看过 -
麻婆豆腐煲 ♥ EZ豆腐煲 8
85256人看过 -
蒜泥白肉｜美食台
313242人看过 -
筋头巴脑
2555851人看过 -
炸素丸子（有嚼劲的素丸子）
554628人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#芒果蛋糕
13831人看过 -
冬天一定要尝下萝卜腊鸭腿饭
3611人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#经典美食蜜汁叉烧，空气炸锅版
16413人看过 -
深圳大盆菜价格预订大盆菜
76人看过
