皮蛋拌凉粉
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烹饪步骤
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步骤1/5
将皮蛋剥壳,切丁;香葱洗净,切成葱花
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步骤2/5
凉粉用凉开水冲洗后,沥水备用
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步骤3/5
将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁
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步骤4/5
将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内,撒上葱花,倒入调味汁腌10分钟;
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最后一步
食用时撒上胡椒粉即可
小贴士
皮蛋切块后直接浸泡在醋中,食用时蘸姜末,味道也非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-25
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