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皮蛋拌凉粉(0/5)
将皮蛋剥壳，切丁；香葱洗净，切成葱花
凉粉用凉开水冲洗后，沥水备用
将精盐、白糖、醋、味精、香油调匀成调味汁
将凉粉与皮蛋丁一同放入盘内，撒上葱花，倒入调味汁腌10分钟；
食用时撒上胡椒粉即可