泡椒芹菜牛肉丝
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这道菜色彩丰富,看上去非常有食欲,而且营养搭配也很合理,芹菜的营养丰富,含有蛋白质,各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维(芹菜中含有的膳食纤维,有促进肠蠕动,防治便秘的作用),,而且吃得越多身体会越瘦,所以爱吃芹菜的MM不妨多吃些,不过只是吃芹菜会导致营养缺乏,所以搭配一些肉丝口感更好,营养也均衡,肉丝也可选猪肉,鸡肉代替.
食材清单
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芹菜丝
、
牛肉丝
烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉切丝后,放少量酱油,淀粉,料酒腌制十分钟,这时可以准备将芹菜切丝,泡椒及姜切丝
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步骤2/5
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锅内油烧至六成热(手放上锅上空感觉有明显热气上升),下姜丝煸炒出香味
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步骤3/5
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下牛肉丝滑炒变色
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步骤4/5
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放入泡椒丝一起炒约一分钟,即可将芹菜放入同炒
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最后一步
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炒一分钟后放一勺盐,半勺鸡精即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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