kisses花生杏仁小圆饼
终于做了这个可爱的小圆饼,因为他的样子实在太可爱的,创意性很好。一拖就到冬天了,时间好快,也终于买到了kisses的巧克力,kisses巧克力并不难买,只是我家附近没有,又很少外出。一日逛街的时候看到这个限量的包装,毫不犹豫的立刻拿下,后来觉得买少了,要是买2袋就好了。我选择的是榛仁的,喜欢巧克力加着干果的感觉。这款小点的味道很赞,巧克力和花生酱的融合很搭调,在秋冬季节感觉很温暖。 做起来并不难,看方子可能觉得来回倒腾,其实制作起来我觉得比蛋糕容易多了。据说这个配方是在国外网站的一个烘焙配方,国外烘焙业很发达,需要学习的地方很多。 可以从我的步骤图里面看出,这个饼干我是从白天做到了晚上,哈哈,夸张了。其实是下午4.5点的样子开始做的,天黑的快,一会就需要开灯了,后一半的步骤图偏黄,都是开灯惹的祸。
-
步骤1/14
点击查看大图
黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀
-
步骤2/14
点击查看大图
加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉
-
步骤4/14
点击查看大图
加入牛奶,搅拌成团
-
步骤5/14
点击查看大图
用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
此时把杏仁片准备好
-
步骤7/14
点击查看大图
用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险
-
步骤8/14
点击查看大图
取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球
-
步骤9/14
点击查看大图
在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎
-
步骤10/14
点击查看大图
把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢
-
步骤12/14
点击查看大图
取出巧克力,把外皮撕开备用
-
步骤13/14
点击查看大图
把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好
-
最后一步
点击查看大图
再继续放入烤箱下层,3分钟即可
我自己是把烤箱时间一下设到13分钟,之前8分钟后(有定时器提醒)取出放巧克力,操作约2分钟,再直接放入炉内刚刚好。记住第二次是下层呦,要不肯定烤的巧克力化了该。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
花生杏仁小圆饼的其他做法
花生杏仁小圆饼的相关分类
花生杏仁小圆饼的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜# 麻薯蛋黄酥,皮酥馅糯还能拉丝
229265人看过 -
芝麻红薯积木饼干,儿童节的好玩甜点
163408人看过 -
花生眉豆鸡脚汤
282612人看过 -
风靡网络,好吃到爆的 【奶酪包】中种法
470380人看过 -
麻薯
89291人看过 -
花生巧克力曲奇
20221人看过 -
嘎嘣儿脆的小麻花
42162人看过 -
抹茶蔓越莓麻薯软欧
11010人看过 -
焦糖蔓越莓杏仁酥饼
16497人看过 -
松脆花生芝麻酥
4418人看过 -
彩色蝴蝶面 彩色面条
15291人看过 -
酸辣开胃巨好吃❗️嫩滑爽口的凉拌平菇
539510人看过