香港早餐最受欢迎的美味小吃:【香港斋肠粉】
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食材清单
加入采购清单
三象粘米粉
150克
、
澄粉或生粉
30克
、
盐
1/4小匙
、
油
1大匙
、
水
500ML
、
葱
一根
、
蒜瓣
两个
、
虾皮
两勺
、
生抽
一勺
、
白芝麻
一勺
、
芝麻酱
两勺
、
辣椒酱
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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锅中入油,炒香虾皮和蒜泥,盛出备用。
-
步骤2/6
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将粘米粉,生粉,盐,油(加油后肠粉会更滑),水一起兑匀,放入葱花和炒好的虾皮蒜泥,搅拌均匀无颗粒。(用打蛋器搅拌会让粉质更细腻)
-
步骤3/6
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平盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2012-09-24
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