炒栗子-烤箱版
-
步骤1/6
点击查看大图
生栗子用清水搓洗干净
-
步骤2/6
点击查看大图
把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子
-
步骤3/6
点击查看大图
切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油
-
步骤4/6
点击查看大图
烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。
-
步骤5/6
点击查看大图
白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
-
最后一步
点击查看大图
栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。
1、买栗子的时候,挑选颗粒饱满,个头中等的栗子。不要买太大的,不易烤熟。我买的是小个的锥栗。
2、在栗子表面裹上一层植物油,可以有效的防止栗子烤糊。
3、用刀在栗子上剁个口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略,否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。
4、给每个栗子开口子的时候,不是用切的,生栗子皮很硬,根本切不动,我是用刀一个个砍的,场面比较火爆,砍时注意人员清场,以防不测。
5、栗子的大小有差异,每家烤箱的温度也有差异所以我这里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候,可以先取出一个栗子尝一下(这时候栗子非常烫,千万注意别把嘴巴烫坏了),如果还没有熟透,则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟,才会好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
炒栗子的其他做法
-
好吃到拔丝嗦手的糖炒栗子哪个厂可以量产?!在线等
-
空气炸锅版糖炒栗子
-
#天猫美味妙妙屋#没有科技和狠活儿的糖炒栗子
-
#美味烤箱菜,就等你来做!#烤箱版糖炒栗子
-
#晒出你的中秋团圆饭##糖栗子糖炒栗子别再傻傻炒到腰酸背痛啦
-
生炒栗子鸡
炒栗子的相关分类
炒栗子的相关推荐
-
新手一学就会的白面馒头
5799080人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤
243750人看过 -
蚂蚁上树
455845人看过 -
虾仁滑蛋
178591人看过 -
蒜蓉蒸基围虾
891517人看过 -
玉米骨汤
78883人看过 -
白面馒头
3084719人看过 -
青椒炒肉丝
142308人看过 -
芹菜炒牛肉
18221033人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
434722人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密# 牛肉炒胡萝卜
185816人看过 -
零失败搞定红烧菜--红烧豆腐鸡丁
240865人看过