香甜玉米汁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米两根

、

清水适量

、

炼乳（或者蜂蜜） 20ml

烹饪步骤

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两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。
步骤2/5 点击查看大图
稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。
步骤3/5 点击查看大图
取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。
步骤4/5 点击查看大图
高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。
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小贴士

1. 取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来。 2. 煮玉米的水也有营养，不要倒掉，和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量，也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水，也可以再根据个人喜欢增加水的量，少于这个量玉米汁会太浓稠。 3. 如果想要口感细腻，可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的，虽然口感会有些些粗燥，但是这些细小颗粒清肠效果非常好。 4. 炼乳根据自己喜好换成蜂蜜，但是放蜂蜜的话，要等温度降到温温的才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整，我这次放20ml，感觉不是很甜，喜欢甜的要加量。 5. 有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的，连续工作时间太长会把电机烧坏，所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。 6. 如果家里有豆浆机，那就更简单了，直接取下生玉米粒，加水放入豆浆机，用豆浆程序就能做好，喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以。

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发布于 2012-09-24

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