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孜然秋刀鱼的做法

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孜然秋刀鱼

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秋刀鱼 600克

、

柠檬 2片

、

橄榄油 1汤匙

、

盐适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好。
步骤2/4 点击查看大图
秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟。煎锅倒入1汤匙橄榄油。
步骤3/4 点击查看大图
动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入。用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄。
最后一步点击查看大图
撒入孜然粉。再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁。

小贴士

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发布于 2012-09-23

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