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芹菜肉丝小炒的做法

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芹菜肉丝小炒

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年夜饭的餐桌上一定少不了一盘蔬菜吧，就做这个，好看美味又健康养生，相信大家都会喜欢。

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芹菜适量

、

兰花香干适量

、

胡萝卜适量

、

里几肉（牛肉更好）适量

、

冬笋适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

鸡精适量

、

美极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
步骤2/5 点击查看大图
里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
步骤3/5 点击查看大图
锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
步骤4/5 点击查看大图
待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
最后一步点击查看大图
最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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