香菇鸡肉米线
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食材清单
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
鸡腿肉
三只
、
高汤
200ml
、
葱姜蒜
少许
、
油
3汤匙
、
老抽
1汤匙
、
豆瓣酱
2汤匙
、
豆干
几块
、
香菇
七八朵
、
小油菜
几颗
、
高汤
适量
、
榨菜
一小块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里热油,葱姜蒜爆香,加入鸡肉和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-09-23
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