家常鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀
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步骤2/5
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在做法(一)加入水,拌匀后过筛(这是第一步)
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步骤3/5
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放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步)
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步骤4/5
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水开后,立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟
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最后一步
炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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