阿拉棒
浏览 9657 · 收藏 96 · 学做 2
Grissini(阿拉棒) 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味.我稍作改良,使原色面团和巧克力面团结合,色泽看上去,觉得更加想入口一些。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
巧克力隔水融化备用,黄油隔水融化,加糖粉和鸡蛋拌匀。
-
步骤2/3
点击查看大图
筛入120g低粉,切拌匀,揉成团,分三份。取其中一份加入巧克力和剩余的10g低粉揉匀。
-
最后一步
点击查看大图
原色的面团中间加巧克力面团,擀成约0.5cm宽的条,然后单根拧成麻花状,考烤箱预热200度,中层,上下火约10分钟。
小贴士
*黄油不用打发,且最后面团要稍硬。
*烤制时间和温度根据自家烤箱,看到稍微发黄即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
换个做法
阿拉棒的其他做法
阿拉棒的相关分类
阿拉棒的相关推荐
-
披萨饼皮
2202661人看过 -
大理石纹曲奇
85466人看过 -
入门级饼干!酥到心里,新手也能一次成功~
62508人看过 -
麻花麻花
272114人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
438523人看过 -
花生糖(少糖版的)
44853人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香浓豆根糖
234209人看过 -
不用打发版小蛋糕,搅一搅就行,巨好吃
769831人看过 -
#巨下饭的家常菜#芥末虾球
314048人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9544076人看过 -
西红柿磨牙棒
75504人看过 -
#精品菜谱挑战赛#原味华夫饼
412113人看过