肉松毛毛虫
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62克
68克
207克
1615
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 掌勺(高级)
高粉
200g
、
肉松
100g
、
鸡蛋
1个
、
光明三角奶酪
4个
、
黄油
20g
、
酵母
2g
、
盐
少许
、
白砂糖
10g
、
牛奶
110ml
、
牛奶
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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奶酪加少许牛奶拌成糊糊,备用。黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜。入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气,分割4等份。取其一,擀成约15*20的长方形。
-
步骤2/3
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如图在2/3处抹奶酪糊,撒一层厚厚的肉松。靠近自己的1/3处刀割成条状。由上到下方向卷起。
-
最后一步
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入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵至2倍大。取出刷蛋液,撒黑白芝麻。入箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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