糍粑鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
草鱼去头,切成小块,放入大碗里,加入盐,姜,干辣椒,花椒,料酒和醋,抓匀后腌制2天以上
-
步骤2/5
点击查看大图
腌好的鱼块取出,把腌料和鱼剥开,鱼块摊开放在通风处,凉个半天的样子,去除鱼块表面的水份
-
步骤3/5
点击查看大图
风干的鱼块,下锅。少量油,小火把鱼炕至两面金黄后出锅备用。(炕约等于煎)。。。
-
步骤4/5
点击查看大图
将腌鱼的料水倒入锅里,加少许醋和酱油,加点点水,烧开煮出香味
-
最后一步
点击查看大图
将鱼回锅略烧个2.3分钟,(中间记得翻下面)而后大火收干汁起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
糍粑鱼的其他做法
糍粑鱼的相关分类
糍粑鱼的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤蛋奶
156815人看过 -
五香牛肉干
1063272人看过 -
健脾五谷杂粮粥
34033人看过 -
青菜包子
257085人看过 -
芥菜丝
150003人看过 -
日食记丨蜜汁猪肉脯
1453551人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
667259人看过 -
面筋塞肉
426435人看过 -
超好吃的烤牛肉干,别浪费了我大内蒙的牛肉,做起来
480518人看过 -
【牛肉炒面】
682373人看过 -
无油炸年糕
26449人看过 -
地锅鸡
389834人看过