红烧猪爪
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步骤1/6
猪爪放入锅内,加水过猪爪,烧开,浮沫涌起时关火
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步骤2/6
取出,洗净猪爪
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步骤3/6
锅上火加热,加油,油热,加葱段,姜片,八角茴香,桂皮煸炒,加猪爪煸炒,加酒,加水过猪爪
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步骤4/6
加适量酱油、盐,糖,烧开,转小火焖二个半小时到三小时
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步骤5/6
至猪爪酥烂时,再视情况加酱油、盐、糖调味
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最后一步
开大火,收浓汁水,加味精,撒葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
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