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奶酪蛋黄焗玉米的做法

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奶酪蛋黄焗玉米

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

玉米 2根

、

马苏里拉 70g

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

咸蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
玉米放入水中煮熟。（水开后10分钟左右即可）去掉外衣。
步骤2/4 点击查看大图
放至不烫手时，取下玉米粒，加入捣碎的咸蛋黄，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。
步骤3/4 点击查看大图
拌好的玉米粒，铺入容器里一半，撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器，撒剩余的马苏。
最后一步
烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。

小贴士

根据自己口味而定，可多烤几分钟至奶酪外表金黄酥脆，内里却是柔软绵长，一勺舀入，拉起富有弹性的丝，伴随升起的热气，奶酪香扑鼻.这美味儿，会让人记忆深刻的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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