花菇炖鸡汤
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡清洗处理干净。
-
步骤2/8
点击查看大图
花菇用温水泡发
-
步骤3/8
点击查看大图
鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入姜片和葱段。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入少许料酒。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入泡花菇的水
-
步骤7/8
点击查看大图
放入泡发好的花菇。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
1. 泡花菇的水不要扔掉，泡的时候杂质会沉淀到底部，上面那层清澈的花菇水可以用来煲汤。
2. 煲汤要一次加足水，千万不要中途再加水，会影响汤的鲜味。
3. 这个汤本身已经很鲜了，所以最后调味只需要加盐就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
花菇炖鸡汤的其他做法
花菇炖鸡汤的相关分类
花菇炖鸡汤的相关推荐
-
清炖鸡汤
902731人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10134261人看过 -
炸酱面
49859552人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20881578人看过 -
鱼香茄子
49208155人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32499609人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28774839人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91019321人看过 -
豆角烧土豆
63342257人看过 -
青椒烧茄子
33322873人看过 -
清炖羊肉汤
7656438人看过 -
松茸鸡汤
995512人看过
