韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200克

、

热水 95克

、

色拉油一小勺

、

鸡蛋两个

、

韭菜一小把

、

盐

、

鸡精

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟
步骤2/10 点击查看大图
两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块
步骤3/10 点击查看大图
一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀
步骤4/10 点击查看大图
最后加一勺色拉油拌匀
步骤5/10 点击查看大图
醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形。
步骤6/10 点击查看大图
这样出来的面皮就很圆啦
步骤7/10 点击查看大图
放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边
步骤8/10 点击查看大图
对折，按紧边，然后用手在边上折出花边
步骤9/10 点击查看大图
平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。
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小火烙型两面金黄，即可

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2012-09-21

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