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酸甜辣炒西葫芦的做法

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酸甜辣炒西葫芦

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10分左右 | 配菜(中级)

西葫芦 2根

、

洋葱半只

、

红甜椒 1个

、

陈醋一勺

、

黄糖或白砂糖半勺

、

食盐稍许

、

豆瓣酱（辣椒酱）一勺

烹饪步骤

步骤1/5
将西葫芦，甜椒，洋葱分别切片。
步骤2/5
起油锅，放入稍许橄榄油，油热后，先放入几片洋葱和豆瓣酱（或辣椒酱）爆香。
步骤3/5
爆香后，倒入西葫芦快速大火翻炒2分钟，致西葫芦片变软。
步骤4/5
随即倒入洋葱，一起大火翻炒2分钟，加入一点点食盐和黄糖，同时浇入陈醋。
最后一步
2分钟后，加入红甜椒，快速翻炒一分钟后，即可关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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