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西兰花拌木耳

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这样一盘鲜嫩的凉拌菜是不是很打动人心?食物色彩的搭配真的可以改变你对一种食物口感的感受。这一道凉拌菜制作所需的时间很短,它除了好看,更是有营养又好吃。各种原料略微焯一下,西兰花爽脆甜嫩,黑木耳脆而不腻,顶上的胡萝卜原意是装饰一下,但是小宝却特别爱吃,微甘的胡萝卜加上浇汁中的醋,非常适口。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝 1.保持众原料的爽脆口感,焯烫时间不宜过久 2.浇汁的调配可以边尝边放,直至自己满意

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-21

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