香葱芝士面包
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步骤1/5
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后油法将面团揉至扩展阶段,放入盆中发酵至2-2.5倍大。
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步骤2/5
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将面团排气后平均分成6份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤3/5
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松弛好的面团整成长条形,排入烤盘。
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步骤4/5
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放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大,挤上沙拉酱,将芝士碎均匀的洒在面包表面。
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最后一步
将烤盘放入预热180度的烤箱中层,上下火烘焙至表面芝士融化,撒上香葱干继续烘烤至表
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发布于 2012-09-21
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