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魔芋啤酒鸭

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月亮晶晶
食材清单 加入采购清单
嫩鸭 半个
、
魔芋 一块
、
啤酒 2罐
、
花椒 适量
、
八角 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
桂皮 适量
、
香叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 这个做法的鸭肉直接炒，所以事先需要用清水浸泡去血污。 2. 魔芋从包装中取出，要用开水泡一会儿，两分钟即可，可以去除异味。魔芋要切成小块，便于入味。 3. 如果不喜欢鸭肉煮的比较酥烂的，可以减少炖的时间并相应减少啤酒的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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