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五杯猪脚

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小潺

很好吃的猪脚哦~ 做这道菜的那天,正好猪弟和弟媳都过来吃饭,这道菜是最快清干净的,猪弟还一个跟劲的跟小潺讨教做法,让弟媳学了回去做给他吃. 配料挺多了,但不难找. 玫瑰露酒一定要用是天津产的,这种虽然贵些,但真的很香,以前也用它做过玫瑰露酒干焗排骨,玫瑰露酒鸡翅,玫瑰露酒豉油鸡,香得很咧! 看起来很油腻,其实呀,因为加了一点白醋,吃起来一点都不感觉腻,很开胃呢,一点吃不出酸味来.
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30-45分钟   |   切墩(初级)
猪脚 1只
、
生姜 切片
、
白醋 30ml
、
食用油 30ML
、
料酒 15ML
、
玫瑰露酒 15ML
、
生抽 15ML
、
老抽 15ML
、
清水 60ML
、
冰糖 几粒
、
八角 1个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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