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番茄蛋炒饭的做法

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番茄蛋炒饭

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西班牙特级初榨橄榄油除了极佳的保健美容功效外，在烹调上也别有特色。用它来做蛋炒饭，粒粒晶莹透亮，口感滑爽不腻，果香扑鼻诱人，散发着浓郁的西班牙式的地中海风味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

隔夜饭 2人份

、

鸡蛋 2只

、

番茄 1只

、

特级初榨橄榄油 3汤匙

、

鲜酱油 1汤匙

、

盐适量

、

葱花一小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。鸡蛋放些盐打散，番茄切丁，饭用勺铲松备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅内倒1汤匙橄榄油。
步骤3/12 点击查看大图
油温热后倒入蛋液，凝结马上盛起。
步骤4/12 点击查看大图
锅内再倒少许橄榄油。
步骤5/12 点击查看大图
下番茄煸炒1分钟盛起。
步骤6/12 点击查看大图
锅内再倒一些橄榄油。
步骤7/12 点击查看大图
倒入隔夜饭炒软，约3-4分钟吧。
步骤8/12 点击查看大图
倒入番茄炒匀。
步骤9/12 点击查看大图
加入鲜酱油炒匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入少许盐炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
下鸡蛋炒匀。
最后一步点击查看大图
最后放入葱花提香，炒匀后即可起锅装盘享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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