干炸丸子
传说中的干炸丸子。怎么能炸得外焦里嫩?怎么能炸得健康少脂肪?!改变吃货们对油炸食品的看法是我的决心~!
55克
64克
92克
1035
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
泡发香菇木耳,豆腐焯水
-
步骤2/4
点击查看大图
肉馅+葱姜末+豆腐+木耳香菇碎+鸡蛋+生抽+老抽+盐+水淀粉拌匀。(这个顺序不要变)
-
步骤3/4
点击查看大图
推荐大家用小锅炸,这样熟得快。油温大约五六成热下丸子。
-
最后一步
点击查看大图
丸子炸熟之后,把油加热到七八成热复炸丸子
p.s.搅拌肉馅最好用手,最后加水淀粉的时候再用筷子。
p.p.s大家炸东西的时候往锅里放一些盐。这样就不蹦油了~^_^
p.p.p.s如果是素食主义者的话可以把肉馅换成:胡萝卜+香菜+粉丝。不用加水淀粉。炸素丸子也很好吃。而且没有胡萝卜与香菜的古怪味道。这是本人的家里人的亲身经历(不吃香菜的人吃了一小笸箩丸子= =)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
干炸丸子的其他做法
干炸丸子的相关分类
干炸丸子的相关推荐
-
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
656236人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53789467人看过 -
家常豆腐
7379844人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20631496人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5738933人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
799695人看过 -
麻辣鲜香毛血旺
249980人看过 -
宫保鸡丁
7859071人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
482169人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1629222人看过 -
家常菜之酸菜鱼
853216人看过 -
芹菜炒香干
992429人看过