双椒基尾虾
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
基尾虾剪去须、脚,然后在背部剖一刀,抽去泥肠,洗净待用。
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步骤2/3
大蒜切末。
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最后一步
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锅内入油,油热爆香大蒜末、姜片,加入基尾虾翻炒至红色,加酒翻炒,加适量盐加水略焖,撒上白胡椒粉、椒盐粉(多一些),翻炒均匀立即盛出,再撒一些椒盐粉,撒上葱花就完成了。
小贴士
1、这个菜做法很简单,但抽泥肠可是很花时间的。如果嫌烦的话,也可以不抽,但吃的时候要小心一些。
2、吃的时候,如果虾剥出壳觉得味道淡的话,还可以旁边放一小碟,加一些椒盐,蘸一些椒盐吃。
3、此菜做法简单,味道独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-19
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