鲜鱿蒸豆腐
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步骤1/5
豆腐切大片，铺在盘子上。（我买的豆腐是石膏豆腐，比较细腻，用卤水豆腐也行。）
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步骤2/5
鱿鱼洗净撕去表面的黑膜，斜刀片成连刀片。就是第一刀不切断，第二刀才切断。（其实鱿鱼怎么切都行，可随个人爱好）
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步骤3/5
将片好的鱿鱼铺在豆腐上，入蒸锅大火蒸制7-8分钟。
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步骤4/5
鱿鱼和豆腐在蒸制的过程中会有很多的水，出锅后将盘中的水滗净。
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最后一步
撒上香葱和小米椒，淋上李锦记的蒸鱼豉油。最后淋上热油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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