梅子彩椒
浏览 13848 · 收藏 126 · 学做 2
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
干话梅十颗左右，白糖一勺，事先用热水浸泡成梅汁
-
步骤2/4
点击查看大图
彩椒切成条。
-
步骤3/4
点击查看大图
切好的彩椒放入冰水中浸泡一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
把彩椒捞出沥干水分，浸泡在凉透的梅汁中，入冰箱冷藏二、三个小时左右即可
小贴士
1. 这里用到的话梅，是做话梅花生的那种话梅，咸酸味比较重，甜味少。所以在泡制梅汁的时候还要加点白糖调和下味道。
2. 彩椒切好后放在冰水里浸泡的作用是能让彩椒的口感更爽脆。
3. 浸泡彩椒的梅汁要凉透，否则彩椒就没有爽脆的口感了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
换个做法
梅子彩椒的其他做法
梅子彩椒的相关分类
梅子彩椒的相关推荐
-
番茄面疙瘩汤
366491人看过 -
虾排面疙瘩（拨鱼儿，剪鱼儿）
54721人看过 -
揪面片
22980人看过 -
叉烧面片
56636人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#苋菜煲
62026人看过 -
香煎黄鱼鲞
27580人看过 -
#嗨fun暑假#西葫芦面疙瘩
165333人看过 -
青菜面疙瘩汤
545275人看过 -
蚝油生菜
31843378人看过 -
干煎黄鱼鲞
58446人看过 -
陈皮柠檬膏 止咳化痰 清咽利嗓
16688人看过 -
揪面片
19606人看过
