萝卜丝烙饼
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食材清单
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30-45分钟
| 掌勺(高级)
面粉
300g
、
开水
60ml
、
凉水
60ml
、
白萝卜
适量
、
肉末
适量
、
,虾皮
适量
、
,葱花
适量
、
,盐,
适量
、
老抽
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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白萝卜洗净去皮擦成丝,加一小勺盐腌渍15分钟。
-
步骤2/7
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面粉中先倒入60ml开水,边倒边用筷子搅拌,再视面粉吸水情况倒入凉水,边倒边搅,至成雪片状。
-
步骤3/7
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用手把面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟左右。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-09-18
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