玉竹沙参煲老鸭
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| 掌勺(高级)
老鸭
一只
、
玉竹
50g
、
北沙参
50g
、
老姜
三片
烹饪步骤
-
步骤1/3
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老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
-
步骤2/3
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加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
-
最后一步
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转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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