清炒芦笋虾仁
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳).
-
步骤2/6
点击查看大图
用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用.
-
步骤3/6
点击查看大图
芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段.
-
步骤4/6
点击查看大图
姜切丝,葱切段.
-
步骤5/6
点击查看大图
炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉.
-
最后一步
点击查看大图
把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.
1.很多人问我活虾怎么剥壳方便,我的办法是活虾买回来扔冰箱速冻半小时再拿出来剥,这时候你会发现,虾壳比虾活蹦乱跳的时候好剥多了.
2.很多人说做芦笋不易入味,其实很简单,除了芦笋头上那段嫩头,下面一段都最好去掉老皮,还有就是切法,要斜切,这样保证又嫩又容易入味.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-17
清炒芦笋虾仁 的相关分类
清炒芦笋虾仁 的相关推荐
-
醪糟蛋
43176人看过 -
清炒虾仁
244996人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#芝麻酱面
739903人看过 -
培根金针菇卷
1540168人看过 -
牛腩萝卜汤
131900人看过 -
凉拌芹菜腐竹木耳#本周热榜#
13944人看过 -
减肥系列---白萝卜汤
346899人看过 -
蜜汁琵琶腿|红烧鸡腿|米饭不够吃系列|超级详细
2987166人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
163878人看过 -
牛腩萝卜汤
34614人看过 -
酱爆肉末茄子
63047人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
227512人看过