焖煮节瓜
节瓜，这季节很多。一条苗断断续续的可以吃上个把月。煮出来的汤鲜甜无比。尤其适合给小孩子拌饭吃。 小时候家里穷，都是煮这瓜来和米糊喂婴儿吃。省去了买糖的吃，又给小孩增加了营养
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步骤1/7
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选取新鲜的节瓜小心的刨皮。洗干净待用。
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步骤2/7
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把瓜中间切开，然后斜到切成大小均衡的片儿。
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步骤3/7
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取猪油一小块。放热锅里。融化。把瓜倒进去。翻炒。
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步骤4/7
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焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。
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步骤5/7
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焖煮的话，是不用放水或者高汤的。煮至有点干锅的时候，稍微放点油。小火慢焖。
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步骤6/7
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小火焖煮。
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最后一步
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OK。美味又下饭的节瓜上桌了。
瓜肉很嫩，各位亲们刨皮的时候建议轻轻的，别把瓜肉刨没了。
切的时候建议切大块点，大小均衡，煮出来之后才能夹到鲜甜的瓜肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
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